{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}
{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}
{{word('consent_desc')}} {{word('read_more')}}
{{setting.description}}
{{ childProduct.title_translations | translateModel }}
{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}
{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}
{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}
Not enough stock.
Your item was not added to your cart.
Not enough stock.
Please adjust your quantity.
Limit {{ product.max_order_quantity }} per order.
Only {{ quantityOfStock }} item(s) left.
杯測結果:香氣4/5、酸度4/5、甜度4/5、體質感4/5、尾韻4/5、平衡性4/5
參考風味:白花、雞蛋花、柑橘、甜橙、蜂蜜
烘焙想法:
內含藝伎的水洗混合生豆,想要表現的主調為前段花香與柑橘類風味,因此採用高層次烘焙,但降火節奏會稍晚,確保烘焙前期對豆子的熱能足夠,快進入一爆前降至最小火,讓豆子緩慢升溫,直到甜感出來下豆。
品名:Panama Boquete Mama CataEstate Lot22 Washed
品種:藝伎/帝比卡 Geisha/Typica
產區:Boquete
海拔:1500 - 1750m
處理法:水洗
生豆貿易商:圓石咖啡 Pebble Coffee
烘焙度:中淺焙
生豆簡介:
Mama Cata莊園位於巴拿馬西部著名咖啡產區波奎特,莊園主JoseDavid Garrido在1997年創立此莊園。由於致力於新科技導入咖啡栽種與後製處理,使得近年咖啡屢屢獲得最佳巴拿馬(Best of Panama, BOP) 咖啡競賽的肯定。
由於莊園內咖啡樹除了藝伎種之外多為帝比卡(Typica),此批次為不同品種混合的生豆,除了可用較親民的價格品嘗到藝伎的風味之外,其混合生豆仍然表現出高品質與乾淨的口感,也更富有層次與變化性。
隱私條款 | 條款及細則 | 2020 © 品牌名稱