{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

MENU CART {{currentCart.getItemCount()}}
Ethiopia Gesha Village Lot 104 Natural

Ethiopia Gesha Village Lot 104 Natural

{{ productService.variationPriceMemberTag(variationSelected) }}
{{ 'product.member_only' | translate }}
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}
Quantity
The maximum quantity per submit is 99999
This quantity is invalid, please enter a valid quantity.
Sold Out

Not enough stock.
Your item was not added to your cart.

Not enough stock.
Please adjust your quantity.

Limit {{ product.max_order_quantity }} per order.

Only {{ quantityOfStock }} item(s) left.

Please message the shop owner for order details.

Description

杯測結果：酸度3/5、甜度5/5、香氣4/5、體質感4/5、尾韻4/5、平衡性5/5

參考風味: 藍莓、花香、草莓、桃子、茉莉花香，尾韻帶有紫羅蘭風味。


烘焙想法：

此款藝伎日曬發酵感不重，要著重在香氣與甜度的表現，因此會以一般日曬豆的入豆溫與火力開始烘焙，但是降火次數比高層次烘焙法少一次，讓咖啡內糖分些微焦糖化，創造出香氣與甜感均衡的表現；一爆後以最小火維持滑行溫度，不讓爆裂過於密集，待甜感出現即下豆。


品名: Ethiopia GeshaVillage Lot 104 Natural

品種: 藝妓(Gesha)

產區:衣索比亞瑰夏村莊園

海拔:1900-2100公尺

處理法:日曬

生豆貿易商：圓石咖啡 Pebble Coffee

烘焙度：淺焙

 

 

生豆簡介:

藝伎源自於衣索比亞，在巴拿馬發揚光大。而瑰夏村莊園主人亞當在鼎鼎大名的驢子莊園主-威廉布特的幫忙下，找到了藝伎咖啡的原生樹種。

現在的「瑰夏村莊園」有三百公頃，明年還要增加 50 公頃。種植的是從附近森林與其他地方找來的瑰夏，種植密度保持在每平方公頃僅2000 棵樹，建立莊園的頭三年，種下了三萬棵遮蔭樹，不僅讓咖啡樹生長更好，也維繫豐富的生物多樣性，讓原生種瑰夏可以自由在其中生長。

此生豆為非競標的批次，價格較平易近人，但是風味仍非常突出。    

Related Products