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Black Water Specialty Blend: Berry-Plum like

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Description

藉由電影『返校』所產生的聯想

以紅色水果的概念,營造出深沈卻又扎實的咖啡

強調莓類與李子等帶核水果的風味。

甜感非常強烈,且酸質飽滿,尾韻綿長,非常適合愛酸又愛甜的人飲用。


『莓李貌』季節配方

配方組成:

🔹衣索比亞 ‧ 糖姬 ‧ 二氧化碳水洗:提供紅肉李、荔枝類的風味。

🔹尼加拉瓜 ‧ 紅天后 ‧ 紅蜜處理:除了名字紅通通、明亮酸值增加層次與甜度、紅糖味道陪襯。。

🔹衣索比亞 ‧ 谷吉 ‧ 日曬:提供醇厚度,還有藍莓、李子與焦糖香氣。


杯測結果:酸度4/5、香氣5/5、甜度5/5、體質感4/5、尾韻4/5、平衡性5/5

整體參考風味:紅肉李、藍莓、黑莓、紅糖、白柚、紅茶


這支咖啡整體的酸質明亮、風味清晰,還有絕佳的甜度與餘韻呦~


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