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衣索比亞 耶加雪菲 柯契爾 阿若默處理廠 G1 水洗

NT$350
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商品描述

風味描述:茉莉花香、檸檬、橘皮、伯爵茶

杯測結果: 酸度 - 4/5、甜度 - 3/5、香氣 - 4/5、體質感 - 2/5、均衡性 - 3/5


品名:Ethiopia Yirgacheffe Kochere Aramo G1 Washed

品種:Heirloom

產區:Yirgacheffe

海拔:1900 - 2100m

處理法:水洗

生豆貿易商:圓石咖啡 Pebble Coffee

建議烘焙度:中淺焙

產區簡介:
耶加雪菲(Yirgacheffe)為衣索比亞境內最富盛名的產區之一,位於西達摩(Sidamo)省海拔較高的區域,由於該區栽種出的咖啡風味獨特,因此從Sidamo中獨立出來。
此批次為耶加雪菲咖啡農民合作社聯盟(Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperation Union, YCFCU)直接出口的水洗批次;該組織有24個初級合作社,約5萬個農民。阿若默合作社 (Aramo)位於耶加雪菲西南方的微產區,成立於1975年。

2015年5月 Coffee Review 93分!

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