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衣索比亞 耶加雪菲 布夫塔 孔加 日曬 (甜瑪莉 Sweet maria's 精選批次)

NT$500
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商品描述

Sweet maria's 甜瑪莉評測93.2分微批次!!

風味描述:紅色漿果、藍莓、芒果、桃子、奶油與蜂蜜口感

杯測結果: 酸度 - 2/5、甜度 - 4/5、香氣 - 4/5、體質感 - 2/5、均衡性 - 4/5



品名:Ethiopia Yirgacheffe Natural Buufata Konga

品種:Heirloom

產區:Yirgacheffe, Keble Konga

海拔:1900 - 2100m

處理法:日曬

生豆貿易商:圓石咖啡 Pebble Coffee

烘焙度:中淺焙至中焙

產區簡介:
耶加雪菲(Yirgacheffe)為衣索比亞境內最富盛名的產區之一,位於西達摩(Sidamo)省海拔較高的區域,由於該區栽種出的咖啡風味獨特,因此從Sidamo中獨立出來。
而孔加(Konga)村落則在耶加雪菲產區的正中央,近年來以豐富的莓果香氣與酸度聞名,也被稱作「藍莓炸彈」,為精品級耶加雪菲的指標。
此生豆為甜瑪莉Sweet maria's 評測93.2分,當地的小農將生豆聚集至Buufata Konga處理站統一處理,經由二次手選至G1等級!其熱帶水果調性明顯,香氣豐富!

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