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關於經典綜合
由於熱愛金屬搖滾樂與身為樂團鼓手,打造了一間有個性的自家烘焙咖啡店。店內充滿著搖滾的元素:滿滿的搖滾金屬CD、各類鼓、銅鈸裝飾、以黑色系為主的裝潢色調,店內播放各類獨立樂團音樂,極力營造出「Rock Spirits」的氛圍。        
回歸本質

目前市面上已經有許許多多的咖啡店,結合不同的服務與特色,那黑水工廠擁有什麼優勢呢?

想要在咖啡上同樣呈現搖滾精神!

搖滾樂的態度:直接、重擊式的刺激,也就是單純、不做作,一種本質的呈現!

針對咖啡本質,我們不管從設備、咖啡生豆、烘焙與沖煮程序都十分注意,只為了端出一杯讓人滿意的好咖啡!

單品豆?綜合豆?
仿間的咖啡店受到第三波咖啡浪潮的影響,追求高品質精品生豆、烘焙偏向中淺焙的咖啡越來越受歡迎。在義式咖啡上,單一產區的濃縮咖啡(Single Origin Espresso)也越來越多。

黑水工廠堅持藉由不同產區、烘焙度的咖啡做搭配,希望創造出一種飽滿的、豐富的、同時也屬於那種「心目中想像的」味道!這樣的綜合豆不論是純飲Espresso、加上牛奶、佐以其他糖漿或酒類調味,都可以保持與呈現咖啡的味道!
來自搖滾的配方
傳統的Hard rock曲風,鼓點沈穩的節奏、搭配重複好聽的Riff,佐以主唱深具特色的沙啞唱腔,沒有過多華麗的技巧與裝飾,AC/DC的歌曲「Back in Black」,不就是如同字面上的意思:「回歸黑的本質」嗎?
咖啡是否也能有同樣的體驗?
綜合豆配方
以中深烘焙為主調m3深烘焙的豆子﷽﷽﷽﷽﷽﷽﷽﷽﷽﷽﷽呈現出搖滾樂配方中想像」的,搭配少許中焙與中淺焙的豆子,呈現可可、焦糖、油脂感與厚重body的咖啡印象,但仍有花香與水果調性的味道搭配,提升這支咖啡的識別度與特色。即使加水做成美式黑咖啡(Americano)都不減其風味,更能代表「Back in Black」的精神。